Sotillo del Rincón es un municipio en la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Está ubicado en la comarca de la Tierra de Almarza y forma parte de la denominada "Ruta de los Pueblos Rojos". Tiene una población de alrededor de 70 habitantes.
El municipio de Sotillo del Rincón cuenta con un patrimonio histórico y cultural interesante, como la iglesia de San Sebastián, construida en el siglo XVIII, y varios restos de arquitectura popular como los escudos en algunas de sus casas.
Sotillo del Rincón es un lugar ideal para los amantes de la naturaleza, ya que se encuentra en un entorno natural privilegiado, rodeado de bosques de robles, encinas y pinos, siendo un lugar perfecto para realizar rutas de senderismo y disfrutar de la tranquilidad y la belleza del paisaje.
En cuanto a la gastronomía, en Sotillo del Rincón se pueden degustar platos típicos de la zona como la morcilla de Sotillo, el cordero asado o los productos derivados de la matanza del cerdo.
En resumen, Sotillo del Rincón es un destino perfecto para aquellos que buscan disfrutar de la naturaleza, la tranquilidad y la cultura en un entorno rural y apacible.
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